Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Dezember 2025 nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes real 2,6 Prozent (nominal plus 3 Prozent) mehr umgesetzt als im November 2025. Im Vergleich zum Vorjahresmonat sank der Umsatz real um 2,2 Prozent und erreichte nominal ein Plus von 1,3 Prozent.
Die Umsatzdaten im Überblick:
- Gastgewerbe: Der Umsatz im Gastgewerbe ist im Vergleich zum Vormonat real um 2,6 Prozent (nominal plus 3 Prozent) gesunken.
- Gaststätten: Das Gaststättengewerbe verbucht ein Umsatzplus von 8 Prozent (nominal plus 8,1 Prozent).
- Schankwirtschaften: Im Vergleich zum November 2025 steigt der reale Umsatz um 9 Prozent (nominal plus 9,2 Prozent).
- Gastronomie: Die Gastronomie verzeichnet ein reales Umsatzplus von 4,9 Prozent (nominal plus 5 Prozent) im Vergleich zum Vormonat.
- Hotels und sonstige Beherbergungsstätten: Gegenüber November 2025 kommt die Branche im Dezember 2025 auf einen realen Umsatzverlust von 1,2 Prozent (nominal ein Minus von 1,2 Prozent).
- Cateringunternehmen und sonstige Verpflegungsdienstleistungen: Im Vergleich zum Vormonat verbucht die Branche ein reales Minus von 5,5 Prozent (nominal minus 5,4 Prozent).
Kumulierte Zahlen im Überblick:
Kumuliert betrachtet ergeben sich folgende Daten für die bisherigen Monate im Jahr 2025 im Vergleich zum gleichen Zeitraum in 2024:
- Gastgewerbe: Der Umsatz im Gastgewerbe sinkt real um 3,2 Prozent (nominal plus 0,2 Prozent).
- Gaststätten: Das Gaststättengewerbe verbucht einen realen Umsatzrückgang von 3,9 Prozent (nominal ein Minus von 0,2 Prozent).
- Schankwirtschaften: Die Branche kommt auf ein reales Minus von 5,6 Prozent (nominal minus 2 Prozent).
- Gastronomie: Die Gastronomie verzeichnet ein reales Minus von 3,6 Prozent (nominal ein Plus von 0,2 Prozent).
- Hotels und sonstige Beherbergungsstätten: Der reale Umsatz der Branche sinkt um 2,6 Prozent (nominal plus 0,3 Prozent).
- Cateringunternehmen und sonstige Verpflegungsdienstleistungen: Kumuliert betrachtet, verbucht die Branche einen realen Umsatzverlust von 2,4 Prozent (nominal plus 1,8 Prozent).
Quelle: Statistisches Bundesamt
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